Dalla cima delle Alpi al cuore di Torino

per gli ordini con ritiro il negozio si può risparmiare il 18% usando il coupon prima del pagamento

"Dietro ogni formaggio c'è un pascolo di un diverso verde sotto un diverso cielo” Italo Calvino

"Una piccola bottega del gusto” dicono i clienti "ricca di prodotti unici e selezionati con grande cura: formaggi, salumi ed altre specialità provenienti da tutta Italia”.

O vai in montagna, o vieni da noi a due passi dal Parco della Tesoriera.

Puoi pagare anche con PayPal, American Express, Satispay...

Alcuni prodotti disponibili in negozio ma non ancora sullo shop online:

Fatulì Presidio Slow Food
Trentingrana Dop con latte di Alpeggio 2020 della Malga Rolle Primiero San Martino di Castrozza
Macagn d'Alpeggio Presidio Slow Food
Biosudtirol garanzia AIAB Bioland Mele
Composte di mela e nocciola, mela e curcuma BIO
Succo di Mela BIO
Mele essiccate BIO
Senape BIO
Farina di Kamut BIO
Farina REGIO di farro BIO
Pasta BIO del Parco Nazionale della Maiella
Bresaola di carne fresca Chianina
Bresaola di carne fresca Piemontese Coalvi
Bresaola di Cervo
Carne Salada del Trentino
Soppressa Veneta
Foie Gras d'Anatra intero IGP
Bottarga di Muggine di Cabras
Prosciutto di Cinghiale disossato
Testun del Fen ai tre latti
Sola di pecora
Burrata di Andria a latte crudo
Mozzarella di Bufala Campana DOP Rivabianca
Rustico di Braies Kuhscnittkase formaggio vaccino
Vino rosso Sangrantino DOCG BIO
Mix Farina tipo 2 Grani Antichi BIO
Lenticchie Occhio di Pernice BIO
Creme Fraiche d'Isigny AOP Normandie
Camembert Isigny Normandie
Beurre d'Isigny AOP Normandie
Roquefort AOP COULET
Raclette de Savoie IGP lait cru
Reblochon fermier AOP la Bergere
Tome des Bauges AOP
ST Marcellin IGP Rhone Alpes
Les enrobès chèvre uva bruna e frutti rossi origine Pèrigord
Bleu d'Auvergne
Crottin de Chavignol AOP
Capriccio nero all'aceto balsamico
Formaggella del Luinese Dop
Pecorino delle Balze Volterrane Dop Biologico con caglio vegetale di carciofo
Pecorino di Filiano Dop
dal Trentino il Caprolat dalle malghe sopra Rumo, in Alta Val di Non.
dal BioDistretto della Val di Vara formaggi, confetture, succhi, pasta e mille altre bontà
Un vasto assortimento di aceti dalla Val d'Aosta come il Blanc de Morgex et de la Salle, aceti di frutta come more, lamponi e mirtillo, inoltre si possono gustare i condimenti balsamici a base di pera e mela con i formaggi.

Esposizione di formaggi italiani provwenienti dalle montagne

Chi siamo

Giulia con i suoi bimbi, Amir e Timothy, si trovano a Upega in Alta Valle Tanaro sulle
Alpi Liguri e stanno guardando Piero che munge la sua mucca

Dalla cima delle Alpi al cuore di Torino

La nostra è un’esperienza trentennale.

Cerchiamo di promuovere una nuova cultura dell’alimentazione; il nostro impegno è rimanere popolari nei prezzi e nella vocazione, e far diventare popolari il biologico, i prodotti artigianali, i formaggi a latte crudo e i Presidi Slow Food! Dove li andiamo a prendere? Ovunque meriti. Ma ovunque sul serio: in Val Pellice il Saras del Fen; in Val Formazza il Bettelmatt; a Passo San Marco lo Storico Ribelle… e non ci fermiamo qui. Prodotti che andiamo a scegliere personalmente, rinunciando a essere anello della catena industriale.

O vai in montagna, o vieni da noi a due passi dal Parco della Tesoriera.

Sapori Antichi

Formaggi, salumi e tanti altre bontà di montagna, prodotti salutari, Biologici nel mio negozio di Torino

Formaggio Puzzone di Moena Dop di Malga Presidio Slow Food

Il negozio di Torino

Lavoro da sola, sono una mamma, abito vicino al negozio, vado a comprare di persona i formaggi in montagna...

Il negozio è aperto la mattina dalle 10:30 alle 12:30 dal martedì al sabato.

L'appuntamento non è indispensabile però è consigliato

soprattutto se volete assaggiare, degustare... prima dell'acquisto!

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Formaggi

Tete de moine

Formaggi francesi

Il Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay è un formaggio a pasta semidura dalla consistenza finissima che si scioglie delicatamente in bocca, anche perché non viene tagliato ma raschiato a strati così sottili da arricciarsi a mo' di rosette proprio come facevano i monaci di Bellelay, che usavano le forme anche come moneta per pagare il loro tributo annuale🇨🇭🧀 🌹 Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay is a semi-hard cheese with a very fine consistency that gently melts in the mouth, also because it’s not cut but scraped into layers so thin that they create a sort of rose just like Bellelay’s monks used to do, they also used this cheese as money to pay their annual tribute

Formaggi francesi

Il meglio dei formaggi francesi! Dall’alto verso il basso: Roquefort
Camembert “le père Alexandre”
Brie Meaux al latte crudo
Reblochon de Savoie... a voi la scelta!
🇫🇷🧀 Best french cheeses! From the top to the bottom: Roquefort
Camembert “le père Alexandre”
Brie Meaux with raw milk
Reblochon de Savoie... the choice is up to you!

Pecorino Canestrato di Catel del Monte

E' un presidio Slow Food dall'Abruzzo direttamente nelle vostre case! Slow food presidium from amazing Abruzzo into your houses!

Monte Veronese Dop

Pecorino Canestrato di Catel del Monte

Monte Veronese DOP di Malga presidio Slow Food, è un formaggio a pasta semicotta, prodotto negli alpeggi solo con latte di vacca intero (potete metterlo nei vostri cestini di Natale personalizzabili! Solo da Le Montagne di Giulia) 💚🧀 Monte Veronese DOP, Slow Food presidium, is a semihard cheese, made during the pasture with whole milk only (you can put it in your customisable Christmas gift boxes! Only by Le Montagne di Giulia)

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